viernes, 15 de febrero de 2013

Los Lagos Kulsái


Los lagos Kulsai, las perlas de Tien Shian del Norte. Sólo imaginate: tres lagos de agua fría y cristalina en lo alto de las montañas más misteriosas de Asia Centra. Situados entre pendientes pronunciados cubiertos de pinos centenarios. Agua cristalina y fresca, el aire con olor de pinos e hierbas llenan tu alma con la paz y alegría sólo por estar allí.

Es un sitio maravilloso para acampadas, rutas turísticas, vueltas encima de caballo y bicicletas de montaña.

El pueblo más cercano se llama Saty, está en 280 km de Almaty. El Primer Lago Kulsai está en la altura de 1818 m por encima del nivel del mar. Hay un camino que te lleva hasta el lago preparado para viajeros, con sus hostales y campamentos.

El Lago Kulsai Mediano (2252 m por encima del nivel del mar) es el más grande y hermoso. Está en 5 km del primero. El Tercer Lago Kulsai está en 4 km del segundo, 600 m más alto.

ver en el mapa:Lagos Kulsai

Lago Kulsai, Almaty, Kazajistán


Lago Kulsai, Almaty, Kazajistán



Lago Kulsai, Almaty, Kazajistán


Lago Kulsai, Almaty, Kazajistán 

Lago Kulsai, Almaty, Kazajistán


Lago Kulsai, Almaty, Kazajistán

El guardián de las leyendas de los Lagos Kulsai


Lago Kulsai, Almaty, Kazajistán
Kazajístan, cocina nacional
Receta de la cocina kazaja.                                          
BAURSAKI - pan nacional kazajo.

Ingredientes:

Azúcar - 2 cucharas
Levadura - 5 gr
Margarina - 2 cucharas
Harina - 400 gr
Leche - 2 vasos
Sal - 1 cucharilla
Aceite de girasol - 2 cucharas para la masa y  800 gr para freír


Pon la levadura, azúcar y sal en la leche templada. Deja reposar para 15 minutos.

kazajistan


Añade margarina, harina y haz la masa. Una vez la masa está hecha, añade un poco de aceite y amasa bien.

Cocina kazaja, Kazajistán


Cierra el recipiente con la masa bien. Cubre con un trapo y deja reposar para 40-45 minutos. Espra hasta que la masa crezca.



La masa debería crecer así.

Cocina kazaja, Kazajistán


Separa un trozo de la masa y dale la forma de salchihcón. Una vez hecho, usa su mano como si fuera un cuchillo y corta la masa en trozos de tamaño de un nuez.

Cocina kazaja, Kazajistán


Debería salir así.

Cocina Kazaja, Kazajistán


El aceite debe estar bien caliente. Meta varios trozos en el aceite a la vez.

Cocina Kazaja, Kazajistán


Remueva durante el proceso para que están bien fritos y dorados por todos los lados.

mapa Kazajistán, bandera Kazajistán


Cuando estén fritos, pon los baursakis en la servilleta para eliminar el exceso del aceite. ¡Ya se puede comer!

Cocina kazaja, kazajistán

¡Que aproveche!